UN CUOCO DI MARCA , PRECISAMENTE AURELIO DAMIANI E LA SUA FAMIGLIA VI ACCOLGONO ALLA PINETINA SUL BAGNASCIUGA DI PORTO SAN GIORGIO E VI DIMOSTRANO COME CI SI INSEDIA IN UN CONTESTO CHE SPESSO E' DI ALTRI, CHE CON LA CUCINA HANNO POCO A CHE FARE....IL LOCALE BELLISSIMO, MOLTO CURATO, FRESCO ED ELEGANTE, LA CUCINA A VISTA, LA SALA CON L'ACQUA CHE SCORRE A RINFRESCARE IL TETTO. E LA TERRAZZA SULLA SABBIA CON VISTA SOPRA GLI OMBRELLONI, CHE TI PERMETTE DI GUARDARE IL MARE ...E QUALCHE BELLA CHIAPPA....CON LA SUA LINEA D'ORIZZONTE.
COSI' COME LA CUCINA: SEPPIOLINE COL POMODORO E LA BRUSCHETTA, POMODORO TIEPIDO DOLCE COME LO ZUCCHERO CON LE SEPPIOLINE TENERISSIME AL PROFUMO DI BASILICO, UN GIRO D'OLIO DI DEZI COMPLETA LA SQUISITEZZA.
TUFFOLI MANCINI CON ARAGOSTA ....CHE PIATTO!!! ISOTTA NE HA GUSTATO BEN DUE VOLTE, E LE RAGAZZE HANNO FATTO LA SCARPETTA ALLA PADELLA.
IL GELATO DI RICOTTA E FICHI CARAMELLATI HANNO CONCLUSO IL MERAVIGLOSO PRANZO IN COMPAGNIA DI MIA MOGLIE CRISTINA E LE MIE FIGLIE, E LO CHAMPAGNE DI AUBRY ROSE' PREMIER CRU HANNO CONCILIATO IL SONNO SOTTO L'OMBRELLONE.
IL BAGNO SERALE IN ATTESA DEL TRAMONTO E DEGLI AMICI PER CONDIVIDERE ALTRE DELIZIE CHE AURELIO E ORNELLA CI HANNO SERVITO SOTTO LO SPECCCHIO DELLA LUNA NEL MARE, COMPLIMENTI TUTTO MOLTO AZZECCATO.
UN RINGRAZIAMENTO A CHI NONOSTANTE LA LUNGA CARRIERA NON SI SENTE MAI SODDISFATTO E TROVA UN MOTIVO PER RILANCIARSI, MAGARI IN MEZZO AI SACRIFICI CHE QUESTO NE COMPORTA, MA LA VITA DEL CUOCO E' QUESTA, CONTINUARE A SPORCARSI LE MANI........AUGURI DA TUTTI NOI.
Lucio Pompili - Ristorante SYMPOSIUM -
